2013年10月31日木曜日

矢島操 モノクロプレート


もうひとつ最近買った器のはなし。




器に、器の柄。
ハートを撃ち抜かれてしまいました。

矢島操さんのものです。
25cmですが、リムがないのでもっと大きく使えます。

初めて見た時に、大好きなHASAMIの黒いプレートが頭に浮かんで、
ぜひセットで使いたいと思いました。




作家さんものとビンテージものは一期一会なことが多いので、
好きだと思ったらわりと迷わず買ってしまいます。
そのかわり、収納場所もそろそろ限界なので、
100%好きと思えなければ手を出さない自制心もついてきました。

今日の朝食のデザートは、長野のシナノスイート。
完熟の葉とらずリンゴです。
すごく甘くてジューシーで固め。美味しかったです。

新しいお皿を買ったら、とりあえず朝のデザートを載せて初登場。
家族の反応を恐る恐るうかがいます。




こんなにインパクトのあるお皿なのに、
今朝は誰からもつっこみは無しでホッ(笑)

いつもは「また買ったのー!?」と言われるので^^;


買ったお店:さわらぎさん 一枚一枚微妙に違うので、とても楽しく悩んで決めました。



2013年10月27日日曜日

イイホシユミコ bon voyage plate L


初めてイイホシユミコさんの器を買いました。
初イイホシはbon voyage plateのLです。




素敵な作家さんの素敵なお皿が、
サイズが取り皿から大皿まで種類がある時は、私は大皿を買ってしまいます。

大皿を一枚。

家族の人数分、小さいお皿を買うよりはお財布に優しいし、
持っている喜びはよりダイナミックに味わえます(笑)

と言いつつ、この形と質感のあまりの可愛さに、
SSサイズも5枚欲しくなってしまったのですけれど。




週末は息子のお友だちがお泊まりしていたので、
奮発して大きな大きなピオーネが朝食に並びました。
イイホシさんの器、負けていません。



買ったお店:ARIGATO GIVINGさん  bon voyageの在庫が豊富に揃っていてわくわくしました。送料も安かったです。



2013年10月24日木曜日

シンプルなカレンダー


数年前から愛用させてもらってます。




WEB STUDIO ARACHNEさんのシンプルなカレンダー。
こちらで無料でダウンロードできます。→

日曜始まり、月曜始まり、使い勝手の好きな方で選べて、
色の濃い薄いもお好みで。
私はA4の半分サイズに印刷して、2ヶ月分を並べて冷蔵庫に貼って使っています。

たくさん書き込めて、この上なくシンプルで、美しい。

来年は、ちょっと大きめサイズも印刷して、
一週間の献立表作りにも使ってみたい。


来年の分をそろそろ、と思ってお邪魔したらもうちょっとだそうです^^
なくなったら真剣に困る。ぜひよろしくお願いします!
本当におすすめですョ♪



2013年10月19日土曜日

朝食のヨーグルト


さて、43℃のヨーグルティアの中で10時間かけて培養したR-1ヨーグルトは
完全に冷えるまで冷蔵庫に静置して完成となります。


1Lの牛乳とR-1ドリンクタイプ約50mlだけで、
こんなにしっかりとしたヨーグルトが出来上がりました。



普段は各自の器にヨーグルトとフルーツを盛りつけて配膳しますが、
ゆっくりできる休日の食卓では、たまには自分でトッピングをさせてみたり。


刻んだフルーツと、春に作ったいちごシロップ。

フルーツグラノーラやレーズン、
メープルシロップや練乳などが代わりに並んだりも。
ふんだんに作り置きがあるので、おかわりも可。

たったこれだけの事でも、朝食ビュッフェのヨーグルトみたいと子どもは喜びます^^


カステヘルミのボウルではちょっとサイズが大きいと思っていたので、
ちょうどいいボルミオリロッコのボデガが朝のヨーグルトの定番になりました。

暑い暑いと思っていたら、今度は急に冷え込んできましたね。
ヨーグルトを食べて今年も風邪予防を頑張ります!





2013年10月11日金曜日

今年もインフルエンザ予防


まだまだ残暑が厳しい日々ですが、
周りではインフルエンザの予防接種の話が出るようになりました。

うちは接種させるかまだ決めかねています。

というのも、先シーズン、我が家では誰もインフルエンザに罹らなかったから。

きっと、これのおかげ!と信じています。


昨年の秋から始めた自家製ヨーグルト作り
飽きっぽい私がまだずっと続けていられるのは、美味しく体にいいだけじゃなく、
ひたすら簡単で手間いらずだからに違いありません。

面倒に思われがちな容器の消毒は、
少しの水を入れた容器一式をレンジで1分半チンするだけ。


せっかく消毒したので、水蒸気いっぱいの容器は拭かなくてOK。

振って水気を切ったら、
牛乳を初めは少しとR-1ドリンクタイプを半量入れてよくかき混ぜます。


もともと固形分がないのですぐ混ざるのですが、
混ざったな〜と思ったら残りの牛乳を入れてもう一度よくかき混ぜます。


これだけ。

あとは蓋をしてヨーグルティアにおまかせ!

時間と温度は、いろいろ試した結果43℃で10時間、に落ち着きました。
それから昨年はお砂糖を入れて作っていましたが、
無糖でもちゃんと固まると分かってからはこのスタイルです。


ご覧の通り、コンパクトなので場所もさほどとりません。

お昼にセットすれば、夜寝る前に出来上がるので冷蔵庫で一晩冷やして完成。
夜にセットすれば、翌朝取り出して日中冷蔵庫に入れて冷やします。


R-1乳酸菌が免疫力アップに効果的という事ですが、
家庭で培養したヨーグルトでもその効果があるのかどうかは、、
私にははっきりとは分かりません。
こんなに簡単に増やされちゃったら、明治さんも商売上がったりかも、
って思っちゃいますし。

でも、冬場はどこのスーパーに行っても
「一家族様1本」と制限されていましたから、
うちのような5人家族が毎日全員摂り続けるには自家製はもってこいです。

ちなみに、
昨年末から今年の春にかけてうちの小学校ではインフルエンザが大流行しまして、
時期は前後しながら、子どもたちの3クラスとも学級閉鎖になりました。
そんな中でうちの子たちはぴんぴんしていたものですから、
もうすっかりR-1信者です(笑)
出来上がるヨーグルトも酸味がなくて美味しいですしね。